ハワイのデザートブーム
夏の日にひんやり爽快、カラフルで甘美なスイーツ
暑いと甘いものが食べたくなるのはなぜだろう?ハワイの人々に昔から 愛されてきた冷たいスイーツ。それはコンデンスミルクやフルーツジュー スで味付けした「アイスケーキ」と呼ばれる氷のキューブが、炎天下の 畑で長時間働く労働者たちのデザートとして食べられていたプランテ ーション時代の名残であるかもしれない。あるいは道端に座ってアイス クリームを食べていた自由気ままな幼少時代の思い出が、甘いものを 食べたい気分にさせるのかもしれない。
ハワイにグルメブームが巻き起こる中、その人気はデザートにも波及 している。オアフ島にはこれまで以上に多くのバラエティに富んだスイ ーツの選択肢がある。定番の懐かしい味から、現代のスイーツまで、 甘いもの好きのために私たちのお気に入りをいくつか紹介する。
暑い夏の日に味わいたい、 ホノルルでおすすめの 美味しいデザート。
ハワイの豊富な冷たいデザートの中でも、昔からローカルに一番の人気はシェイブアイスだ。
ハウス ウィズアウト ア キーのル・ミント
ハレクラニのハウス ウィズアウト ア キーは、 甘いものへの欲求も心も満たしてくれる。 1925年に出版されたアール・デア・ビガー ズ著の小説にちなんで名付けられたこのレスト ランでは、カジュアルで心地よい空間で、 味わい深いカクテルやフローズンデザートなど 多彩なメニューを味わえる。ミントの葉をブレ ンドしたフローズンレモネードの「ル・ミント」 は、暑い日差しを浴びた日のクールダウンに ぴったりだ。
ウィケッド・ハワイのハニー・スラッシュ
オアフの一部のファーマーズマーケットでしか味 わうことのできない黄色のカートが目印の「ウィケ ッド・ハワイ」のハニー・スラッシュ。このスイーツ の美味しさの秘訣は、地元のフルーツを使った搾 りたてのジュースにハワイ産の100%天然生はち みつを混ぜるだけという驚くほどのシンプルさにあ る。新鮮な材料を使用したスラッシュには、リリコ イやピニャコラーダといった様々なフレーバーがあ り、ココナッツクリームやハニーコームのトッピン グをのせれば、さらに芳醇な味わいが楽しめる。
シマズのシェイブアイス
日系移民が持ち込んだ「シェイブアイス(かき 氷)」は、ハワイを代表するデザートにまで成 長した。ノースショアの外れからホノルルのダ ウンタウンの中心地まで、オアフ島にはシェイ ブアイススタンドがいくつもある。中でも長蛇 の列が絶えない人気のシェイブアイス店に「 シマズ」がある。1951年にオープンしたオア フ島でも最も古くからあるシェイブアイス店 の一つだ。待ち時間が長そうに見えても、大盛 りで(ラージサイズはコーンの2倍はある)沢 山のフレーバーから選べるかき氷は、十分に 並ぶ価値がある。
レインボー・ドライブインのレインボーフロート
レインボー・ドライブインは、1961年のオープ ン以来、地元で愛されている質素なローカルス タイルのプレートランチの名店だ。50年以上 にわたり、メニューとトレードマークの虹の看 板はほとんど変わっていないが、その人気ぶり は衰えることがない 。ロコモコのプレートラン チを食べた後には、イチゴのスラッシーにバニ ラアイスクリームを乗せたシンプルなデザート、「レインボーフロート」を頼んでみよう。
バナンのパパイヤボウル
遺伝子組み換えされていない地元産のバナナ を使った乳製品不使用のソフトクリームは、 健康志向の甘い物好きにとっては夢のような フローズンデザートだ。2014年に「バナン」が 考案したこの鮮やかな色をしたナチュラルで ヘルシーなスイーツは、ファーマーズマーケッ トで人気に火がつき、インスタグラム上でも大 いに話題となった。バナナを原料にしたソフト クリームのメニューには現在、バナナ、生姜、 ミント、スピルリナを使用した人気フレーバー の「グリーンズ」を含む全7種類がある。イチ ゴやマカデミアナッツハニーバターといったト ッピングも選べる。好きなフレーバーとトッピ ングを選び、環境に優しい(インスタ映えも抜 群)パパイヤボウルに入れて注文しよう。
ヴィア・ジェラートのアフォガート
ヴィア・ジェラートのアフォガートは、 エスプレッソに好みのジェラートを 合わせた、午後のブレイクにぴったの カフェイン入りデザート。2014年にオ ープンしたこのジェラートショップは、 日替わりでハワイらしいフレーバーの 美味しいジェラートを提供している。 店内の掲示板に、タイ風チリ&チョコ レートやオリーブオイル、バルサミコス トロベリーのような、ユニークな新フレ ーバーのアイディアを書き込んで、 店主に提案できるのも楽しい。
ハウス ウィズアウト ア キーのル・ミント
ハレクラニのハウス ウィズアウト ア キーは、 甘いものへの欲求も心も満たしてくれる。 1925年に出版されたアール・デア・ビガー ズ著の小説にちなんで名付けられたこのレスト ランでは、カジュアルで心地よい空間で、 味わい深いカクテルやフローズンデザートなど 多彩なメニューを味わえる。ミントの葉をブレ ンドしたフローズンレモネードの「ル・ミント」 は、暑い日差しを浴びた日のクールダウンに ぴったりだ。
ウィケッド・ハワイのハニー・スラッシュ
オアフの一部のファーマーズマーケットでしか味 わうことのできない黄色のカートが目印の「ウィケ ッド・ハワイ」のハニー・スラッシュ。このスイーツ の美味しさの秘訣は、地元のフルーツを使った搾 りたてのジュースにハワイ産の100%天然生はち みつを混ぜるだけという驚くほどのシンプルさにあ る。新鮮な材料を使用したスラッシュには、リリコ イやピニャコラーダといった様々なフレーバーがあ り、ココナッツクリームやハニーコームのトッピン グをのせれば、さらに芳醇な味わいが楽しめる。
シマズのシェイブアイス
日系移民が持ち込んだ「シェイブアイス(かき 氷)」は、ハワイを代表するデザートにまで成 長した。ノースショアの外れからホノルルのダ ウンタウンの中心地まで、オアフ島にはシェイ ブアイススタンドがいくつもある。中でも長蛇 の列が絶えない人気のシェイブアイス店に「 シマズ」がある。1951年にオープンしたオア フ島でも最も古くからあるシェイブアイス店 の一つだ。待ち時間が長そうに見えても、大盛 りで(ラージサイズはコーンの2倍はある)沢 山のフレーバーから選べるかき氷は、十分に 並ぶ価値がある。
レインボー・ドライブインのレインボーフロート
レインボー・ドライブインは、1961年のオープ ン以来、地元で愛されている質素なローカルス タイルのプレートランチの名店だ。50年以上 にわたり、メニューとトレードマークの虹の看 板はほとんど変わっていないが、その人気ぶり は衰えることがない 。ロコモコのプレートラン チを食べた後には、イチゴのスラッシーにバニ ラアイスクリームを乗せたシンプルなデザート、「レインボーフロート」を頼んでみよう。
バナンのパパイヤボウル
遺伝子組み換えされていない地元産のバナナ を使った乳製品不使用のソフトクリームは、 健康志向の甘い物好きにとっては夢のような フローズンデザートだ。2014年に「バナン」が 考案したこの鮮やかな色をしたナチュラルで ヘルシーなスイーツは、ファーマーズマーケッ トで人気に火がつき、インスタグラム上でも大 いに話題となった。バナナを原料にしたソフト クリームのメニューには現在、バナナ、生姜、 ミント、スピルリナを使用した人気フレーバー の「グリーンズ」を含む全7種類がある。イチ ゴやマカデミアナッツハニーバターといったト ッピングも選べる。好きなフレーバーとトッピ ングを選び、環境に優しい(インスタ映えも抜 群)パパイヤボウルに入れて注文しよう。
ヴィア・ジェラートのアフォガート
ヴィア・ジェラートのアフォガートは、 エスプレッソに好みのジェラートを 合わせた、午後のブレイクにぴったの カフェイン入りデザート。2014年にオ ープンしたこのジェラートショップは、 日替わりでハワイらしいフレーバーの 美味しいジェラートを提供している。 店内の掲示板に、タイ風チリ&チョコ レートやオリーブオイル、バルサミコス トロベリーのような、ユニークな新フレ ーバーのアイディアを書き込んで、 店主に提案できるのも楽しい。
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